blog

Conchi Álvarez y Mario Céspedes

Mario Céspedes (Lima, 1985) desarrolla un proyecto culinario muy personal en sus restaurantes Ronda 14. En ellos ha creado un concepto de cocina peruana de fusión basada en el producto de raíz asturiana con la que pretende que el comensal se divierta. Su culinaria se asienta en tres puntos irrenunciables: el mejor producto; los fondos […]

Utilizamos cookies propias y de terceros para gestionar tu visita, si sigues navegando entendemos que aceptas nuestra política de uso de cookies. ¡Gracias!

Entendido