Si vous êtes passionné par la cuisine Nikkei et que vous recherchez des saveurs surprenantes, nos nigiris à Ronda 14 sont une expérience gastronomique à ne pas manquer. Chaque pièce reflète notre passion pour l’innovation sans perdre l’essence authentique du Japon et du Pérou.
Qu’est-ce qui fait la spécificité de nos nigiris ?
À Ronda 14, chaque nigiri est bien plus qu’un simple riz et un poisson ; c’est une combinaison équilibrée, où les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour offrir une fraîcheur et une qualité exceptionnelles. Chaque pièce est préparée sur place, garantissant l’harmonie parfaite entre le riz et le poisson.
Des ingrédients uniques, des saveurs surprenantes
Bien que les nigiris traditionnels soient connus pour leur délicatesse, à Ronda 14, nous allons plus loin en incorporant des ingrédients uniques et des saveurs surprenantes. Nous optons pour des combinaisons audacieuses, en utilisant des produits tels que le piment jaune, le miso ou le yuzu, qui ajoutent des nuances inattendues à chaque bouchée.
Parmi nos créations, citons le nigiri de thon rouge à la sauce épicée, le nigiri de poisson beurre à la crème d’aji amarillo et l’irrésistible combinaison de saumon au miso sucré. Ces mélanges originaux créent des contrastes fascinants qui respectent la tradition japonaise, tout en leur conférant une personnalité péruvienne distincte.
Le riz, la clé de notre succès
Le riz est la base essentielle d’un bon nigiri, et à Ronda 14, nous le savons très bien. Nous soignons chaque détail, en contrôlant soigneusement la texture, la température et le point de cuisson du riz, afin d’obtenir une pièce compacte, ferme et délicate à la fois, qui fond en douceur dans la bouche.
Le résultat est un petit chef-d’œuvre culinaire qui met en valeur à la fois le riz et le poisson, garantissant fraîcheur et équilibre à chaque bouchée.
Technique japonaise avec une identité nikkei
La fusion nikkei exige autant de technique que de créativité. Sous la direction de Mario Céspedes, nos nigiris représentent un dialogue culturel entre le Pérou et le Japon, où chaque plat témoigne d’un profond respect pour les deux traditions gastronomiques.
De la découpe précise du poisson à la préparation artisanale de nos sauces, chaque nigiri est une manifestation visuelle et gustative d’équilibre et de beauté, qui vous invite à le déguster avec vos cinq sens.
Partagez, appréciez et explorez
Nos nigiris sont idéaux pour partager, découvrir et savourer en compagnie. Nous vous invitons à expérimenter différentes saveurs et combinaisons. Notre équipe est toujours prête à vous recommander les pièces qui conviennent le mieux à vos préférences, faisant de votre visite une expérience totalement personnalisée.
Découvrez la meilleure façon d’associer les plats Nikkei !
Rendez-nous visite et découvrez-les par vous-même.
Nous vous attendons dans nos restaurants de Madrid, Pozuelo de Alarcón, Málaga et Avilés pour déguster nos nigiris, référence de la gastronomie nikkei en Espagne. Réservez votre table à Ronda 14 et découvrez pourquoi nos nigiris sont devenus une référence pour les amateurs de cuisine fusion. Venez les goûter et vivez une expérience unique dès la première bouchée !