Asturias
PIQUEOS
- Ceviche nikkei con puré de boniato
- Tartar de salmón con crujiente de plátano
- Tiradito a la crema de ají amarillo
- Gyozas de anticucho con picada de ají limo y cilantro
- Gyozas de langostino y verduras
- Gyozas criollas de ternera y manitas de cerdo
- Causas con tartar de salmón y crujiente de langostino
- Langostinos al panko
- Bocaditos de pollo con salsa agridulce
- Cachopinos de ternera con queso de cabra y setas
- Patatas rellenas de carne guisada
- Pulpo parrillero con patatinas
- Tataki de bonito con salsa chifa
- Bao de chicharrón con crema de rocoto y huacatay
- Bao chifero de pato
- Carrilleras con arroz trufado
EL SUSHI
- GUNKAN – Bola de arroz cubierto de alga nori con diferentes ingredientes
- NIGIRI – Bloque de arroz donde se coloca el pescado, marisco u otro ingrediente plano
- ROLL – Rollitos de arroz con dos o más rellenos. El arroz está en el exterior y el alga nori dentro
- Roll de cangrejo de caparazón blando con salsa de curry
- Roll de salmón acevichado
- Roll de atún rojo picante
- Roll de mar y montaña (langostino y carne roja)
- Roll de calamar picante
- Roll de quinoa y aji amarillo
- California Roll (centollo)
- Ebi Furay Roll (langostino)
- Roll de anguila
- Nigiri de atún rojo
- Nigiri de atún trufado
- Nigiri de salmón chifero
- Nigiri de pez mantequilla con salsa uchucuta
- Nigiri-hamburguesa de wagyu, rocoto y queso azul
- Nigiri de salmón
- Gunkan de atún picante
- Gunkan de huevo trufado
- Roll de pez mantequilla y chipotle
LO DULCE
- Pasión de coco y menta
- Coulant de chocolate con helado de piña
- Bizcocho roto de avellanas y coco
- Tarta de queso con frutos rojos
- Surtido de helados
- Sorbete de limón al cava
Disponemos de carta con alérgenos para nuestros clientes