En nuestro restaurante, los piqueos son el punto de partida perfecto para una experiencia gastronómica que celebra la fusión de sabores peruanos, asturianos y japoneses. Estos pequeños platos, diseñados para compartir, son una invitación a explorar la riqueza de la cocina nikkei, donde la tradición peruana se encuentra con la delicadeza japonesa y la intensidad de los ingredientes asturianos.
Nuestros ceviches
Entre nuestras creaciones destacan el ceviche nikkei con puré de boniato, que combina la frescura del ceviche clásico con un toque de dulzura y cremosidad, y el ceviche de rocoto con fritos de pescado, que añade un crujiente contraste a los vibrantes sabores del rocoto.
Otros piqueos ilustres
No puedes dejar de probar el tiradito a la crema de ají amarillo, que realza la sutileza del pescado con una salsa suave y picante, o el bao chifero de pato, que captura la esencia de la cocina chifa en un bocado jugoso y tierno. Las gyozas de ternera, anticucho o callos completan la oferta, aportando una explosión de sabores en cada bocado que te llevará en un viaje culinario único.
Estos piqueos son solo el comienzo de una aventura culinaria que te invita a descubrir la magia de la cocina nikkei, donde cada plato cuenta una historia de fusión y creatividad.
¿Listo para un viaje culinario único? Reserva tu mesa en Madrid, Pozuelo de Alarcón, Málaga o Avilés y descubre la fusión perfecta de sabores peruanos, asturianos y japoneses. ¡No dejes que te lo cuenten, ven a vivirlo!
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